Кулинарна презентация „Вкусът на една туристическа дестинация“

Кулинарна презентация „Вкусът на една туристическа дестинация“
9 октомври, от 17:30 ч., кухня и ресторант на Бизнес център Велико Търново
На почивка или бизнес пътуване, за ден – два или седмица, в мегаполис или малко градче… Сетивата ни пътуват с нас и насищат нашия престой със звуци, миризми, цветови и вкусове. Това е букетът от впечатления, който отнасяме с нас при завръщането ни у дома. Какъв ще е той? Пищен и ароматен или изсъхнал и бездушен? Това зависи от нашите преживявания. На челно място сред тях са кулинарните ни впечатления от дадена дестинация.
Какво е необходимо за да се представи по подобаващ начин традиционната кухня на дадена дестинация пред нейните посетители?
Кои са тайните на гръцките емблематични специалитети, привличащи милиони туристи в таверните и ресторантите? Как един местен продукт, приготвен и поднесен по професионален начин може да се превърне в символ на дестинацията?
Екипът професионални готвачи от Гилдията на професионалните готвачи на Гръцката гастрономия (Гърция) ще ни демонстрират цялостния процес на създаването на такъв вид блюдо. То ще е с наситен средиземноморски характер, с умело преплетени вкусове на история, култура, традиции и иновации. Ще сме свидетели на това как високият професионализъм, опитът и фантазията спомагат за създаването на блюда с характеристиката „местни“, а вкусът им ги превръща в рекламно лице на дестинацията.
Кулинарната презентация, организирана от „A BALKAN” Ltd. и ГИЛДИЯТА НА ПРОФЕСИОНАЛНИТЕ ГОТВАЧИ НА ГРЪЦКАТА ГАСТРОНОМИЯ ще бъде ръководена от EXECUTIVE CHEF СТИЛИАНОС ДИГАС – президент на Гилдията на професионалните готвачи на Гръцката гастрономия и зам. председател на Федерацията на професионалните готвачи на Гърция.
Executive Chef Стилианос Дигас е любител на гръцката кухня и неин страстен популяризатор, който съчетава стари рецепти с модерни техники, без да губи тяхната идентичност.
В кулинарната презентация активно участие ще вземат учениците от Професионалната гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ във Велико Търново.
Кулинарната презентация ще бъде последвана от дегустация на приготвеното блюдо и дискусия по теми, свързващи гастрономията и туризъма в Гърция и България.